В Свердловской области 1 кг сливочного масла за 3 месяца подорожал на 161 рубль

Подорожание масла происходит не только в Свердловской области

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

В супермаркете люди в очереди шутят - теперь в бутерброде с икрой не один, а два деликатеса. Сливочное масло, которое когда-то студенты покупали, чтобы пересидеть безденежье на бутербродах, вдруг резко выросло в цене. По Интернету даже ходят фото, будто в Екатеринбурге пачки дороже 200 рублей упаковывают в защитные чехлы. Ну, то есть как с той же красной икрой поступают.

«Комсомолка» посмотрела статистику Свердловскcтата, чтобы узнать, а как в действительности изменились цены на сливочное масло на Среднем Урале. Да и не только на масло. Посмотрели цифры почти за три месяца - с 5 августа по 21 октября.

МАСЛО ДОРОЖАЕТ, ПОТОМУ ЧТО ДАВНО НЕ ДОРОЖАЛО?

И да, масло дорожает - 5 августа килограмм сливочного стоил 950,16 рубля. Все цены средние, если что. Затем неделя за неделей цена увеличивалась. Ни разу не снизилась. Так, 12 августа масло подорожало почти на четыре рубля, еще через неделю на семь рублей. А 26 августа средняя цена увеличилась аж на 20 рублей. Килограмм стоил уже 981,76. И такими темпами средняя цена к 21 октября увеличилась до 1 111 рублей 26 копеек.

История с маслом - это не только про Свердловскую область. В среду, 23 октября, заместитель председателя правительства Дмитрий Патрушев провел совещание по ситуации с ценами на сливочное масло. В нем участвовали производители и переработчики молока, а также представители крупных торговых сетей. По итогу вице-премьер дал несколько поручений для стабилизации цен. Например, был активизирован импорт из ряда стран.

Сыр за килограмм в среднем стоит сейчас 868,73 рубля

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

В Национальном союзе производителей молока, представители которого участвовали в совещании, отметили, что выросла себестоимость производства масла по всей цепочке, от этапа сырья до переработки.

- В августе себестоимость сливочного масла была выше, чем годом ранее, на 16 %, - сообщают в «Союзмолоке». - Заработная плата сотрудников выросла на 24 %, сырьевые затраты - почти на 20 %. Повышает себестоимость также рост кредитной нагрузки, растет общая инфляция, наблюдается рост затрат на обслуживание и текущий ремонт оборудования и техники.

Также представители отрасли отметили, что повышение цен, которое происходит сейчас, - это итог сдерживания темпов подорожания, которое длилось два года.

- По итогам 2023 года цена на масло выросла на 3,5 %, в то время как продовольственные товары в среднем подорожали на 8,9 %, - отмечают в «Союзмолоке».

Кстати, дорожает не только масло. По данным Свердловскстата, килограмм творога в начале августа в среднем стоил 427,31, а сейчас уже 450,48. У сметаны цена была 290,33, а теперь 312,52. Ну а сыры подорожали с 820,85 до 868,73.

Мясо дорожает, овощи дешевеют. Что же съесть?

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

КУРА И ЯЙЦО ДЕРЖАТ ЦЕНУ

Если помните, год назад точно так же все переживали из-за куриных яиц. Дорожали они месяц за месяцем. Больше такого нет. За три месяца средняя цена десятка яиц почти не изменилась. В начале августа была 100,48 рубля, а на этой неделе 100,89.

С мясом история другая. Килограмм говядины в среднем подорожал на 15,96 рубля за три месяца. Килограмм свинины на 18,2 рубля. А вот кура охлажденная, как и яйцо, держит плюс-минус стабильную цену. В начале августа килограмм в среднем стоил 201,39 рубля, а сейчас 201,82.

Средняя цена килограмма картофеля - 34,92 рубля

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

А еще сейчас время года, когда можно налегать на овощи. Урожай собрали. На полках магазинов полно свежих картошки и морковки. Видимо, поэтому за три месяца они сильно упали в цене. Картофель стоил 64,02 рубля, а теперь уже 34,92. Капуста свежая белокочанная продавалась за 47,23, теперь вот за 32,45. Свекла подешевела вообще с 65,92 до 34,22, а морковь с 71,64 до 42,04.

Так что можно налегать на борщ. А вот на хлеб с маслом… вопрос.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Вице-премьер Патрушев дал поручения для стабилизации цен на сливочное масло

Патрушев провел совещание с производителями и переработчиками молочной продукции (Подробнее)