В Свердловской области зафиксировали острую нехватку поваров
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Спрос на поваров, кондитеров и пекарей на Урале продолжает расти. Такие данные представили аналитики hh.ru.
Больше всего вакансий открыто в Свердловской области — 41% от всех предложений на Урале. Далее следуют Челябинская (26%) и Тюменская области (18%). Меньше всего поваров требуются в Курганской области и Ямало-Ненецком округе.
Самыми щедрыми работодателями оказались в Ямало-Ненецком округе — там поварам готовы платить в среднем 77 тысяч рублей. В Свердловской области предлагают около 60 тысяч, в Челябинской — 54 тысячи рублей.
При этом сами повара хотят зарабатывать больше. Например, в Свердловской области их ожидания на 13% выше, чем готовы предложить работодатели.
- Повара, пекари и кондитеры остаются дефицитными специалистами в Свердловской области, сейчас на одну вакансию для них приходится 1,2 резюме потенциальных кандидатов, в среднем, (норма – от 4 резюме на вакансию), - уточнили аналитики.
Интересно, что поваров теперь ищут не только рестораны, но и магазины — на розницу приходится четверть всех вакансий.
Самыми популярными направлениями остаются европейская кухня (32% вакансий), русская (20%) и азиатская с итальянской (по 19%).
При этом опытные шеф-повара могут рассчитывать на очень высокие доходы — до 200 тысяч рублей в месяц. Особенно ценятся специалисты для открытия новых проектов и повара, владеющие специальными навыками вроде работы на гриле.