На фестивале можно будет попробовать уральские пельмени
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Во время международной промышленной выставки ИННОПРОМ-2025 в Екатеринбурге пройдет гастрофестиваль уральской кухни. Гости и участники смогут попробовать уральские пельмени, приготовленные из трех видов мяса, домашний паштет с брусничным конфитюром и чиабаттой, картовницу с щучьей икрой и другие блюда. Об этом рассказали в Департаменте информполитики региона.
– В рамках гастрономического фестиваля десять ресторанов представят специальные гастросеты, включающие популярные и знаковые блюда, любимые уральцами, – сообщил заместитель губернатора – министр инвестиций и развития Свердловской области Дмитрий Ионин.
Кроме того, на фестивале можно будет попробовать и десерты. Например, свердловский рыжик, мороженое из ирбитской ряженки с толченой земляникой или черёмуховый медовик с кремом из варёного сгущенного молока и томлёной вишней.
Напомним, в этом году ИННОПРОМ пройдет в юбилейный 15-й раз. Ее главной темой станет достижение технологического лидерства и обеспечение индустриального прорыва.