Премия Рунета-2020
Екатеринбург
+16°
Boom metrics
Общество15 февраля 2022 13:54

Свердловский Россельхознадзор выявил поддельное сливочное масло

Три образца из 17 оказались фальсификацией
Специалисты исследовали масло на соотношение метиловых эфиров жирных кислот

Специалисты исследовали масло на соотношение метиловых эфиров жирных кислот

Фото: Алексей БУЛАТОВ

Свердловский референтный центр Россельхознадзора с 24 января по 9 февраля проверил 17 образцов сливочного масла. 18% из этих образцов оказались поддельными, сообщает ведомство.

Специалисты исследовали масло на соотношение метиловых эфиров жирных кислот. При этом пробы поступили как от производителей, так и от свердловского Россельхознадзора, который проверял безопасность продукции.

Исследования показали, что показатели трех образцов сливочного масла не соответствуют требования нормативных документов. В них содержатся немолочные жиры. Это является признаком фальсификации.

Ранее специалисты Россельхознадора выяснили, что всего за первые 17 дней 2022 года в магазины Свердловской и Челябинской областей попало 46,5 тонн сливочного масла, которое непонятно кем и как сделано.