В Екатеринбурге Роспотребнадзор на полтора месяца закрыла столовую «Самоварчик». После многочисленных жалоб горожан на некачественную еду, сотрудники ведомства провели в общепите внеплановую проверку. В работе заведения были выявлены десятки нарушений.
В холодильниках не было термометров, заправленные салаты хранились на производственном столе без указания даты и времени приготовления. Нарезанный хлеб лежал в открытых ящиках на стульях, а овощи - в мешках на полу. Уборочный инвентарь и моющиеся средства находились в цехе по заготовке горячих блюд. Туалеты не работали.
- Также в столовой не было горячего водоснабжения и гардероба для персонала. Пересекались потоки чистой и грязной посуды, готовой продукции и сырья. Для временного хранения пищи использовалась потребительская тара продуктов, осветительные приборы были без защитной арматуры, - рассказали в Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
По результатам проверки деятельность «Самоварчика» приостановлена на 45 суток.