В «Ёбидоёби» назвали причины массового отравления роллами в Екатеринбурге

Филиал общепита временно закрыт

Фото: Елена ВАХРУШЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Представители сервиса доставки японской кухни «Ёбидоёби» объяснили причины массового отравления жителей Екатеринбурга роллами. По данным регионального Роспотребнадзора на 6 июня, насчитывалось 22 пострадавших.

После проведенной проверки в компании выяснили, что вспышка сальмонеллеза случилась по вине поставщика.

- «Ёбидоёби» работает по франшизной модели. Соответственно, с франчайзи мы делимся не только брендом, экспертизой и маркетинговыми инструментами, но и обязательными регламентами. В том числе — даем список регламентированных поставщиков. В Екатеринбурге владелец франшизы решил нарушить регламент и попробовал обратиться к новому партнеру. В итоге получил, к сожалению, некачественную продукцию, - сообщили «КП-Екатеринбург» в пресс-службе сети.

В компании утверждают, что франчайзи уже передал претензии поставщику. Далее он вернется к сотрудничеству с проверенными поставщиками.

- Мы приносим извинения всем, кто пострадал. Филиал в Екатеринбурге компенсирует клиентам расходы на лечение, - заключают представители «Ёбидоёби».

Изначально в сети подозревали поставщика и сотрудника

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Напомним, о массовом отравлении роллами в Екатеринбурге стало известно вечером 5 июня. Тогда Роспотребнадзор сообщил о 13 случаях. Все заболевшие были госпитализированы, а точка доставки на улице Щербакова, 20, где были приготовлены некачественные роллы, – закрыта до решения суда, рассмотрение дела назначено на 9 июня.

При этом в сети службы доставок отмечали, что отравились клиенты, которые заказывали роллы и суши после 19:00 1 июня. Подозрение компании сразу же упало на поставщика и одного из сотрудников.

Как отмечали в Роспотребнадзоре, в этой точке нашли множество серьезных нарушений. Например, не соблюдались требования хранения продуктов, не велся контроль температурно-влажностного режима, часть продукции не имела маркировки и документов, нарушался дезинфекционный режим, а у сотрудников не было медицинских книжек.

В ведомстве составили протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Максимальная ответственность по данной статье – приостановление деятельности до 90 суток.

ЧИТАТЙТЕ ТАКЖЕ:

Количество отравившихся роллами от «Ёбидоёби» в Екатеринбурге выросло до 22 человек. Изначально было известно о 13 случаях заболевания сальмонеллезом (подробнее)

В «Ёбидоёби» рассказали, по чьей вине могли отравиться 13 екатеринбуржцев, заказавших роллы. О массовом отравлении стало известно вечером 5 июня (подробнее)

К ЧИТАТЕЛЮ

Подписывайтесь на наш Telegram

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях ВКонтакте и Одноклассники

Если вы хотите связаться с редакцией «КП-Екатеринбург»:

Тел.: +7 912 050 91 07

Почта kp.ekb@phkp.ru