Гостей угостят дальневосточными чебуреками с камчатским крабом. Фото: Департамент информационной политики Свердловской области
Повара готовят 20 тысяч национальных блюд на Международный фестиваль молодежи -2026 в Екатеринбурге. Они будут представлены на гастрономической части фестиваля «Вкус народов мира».
- Гастрономия — это часть культурного кода, которая позволяет знакомиться с традициями без перевода. Участники МФМ смогут попробовать не только блюда разных стран и регионов России, но и открыть для себя аутентичную уральскую кухню, — говорит министр культуры Свердловской области Илья Марков.
Гости фестиваля смогут попробовать сирийский фалафель и бабагануш, горно-алтайские теерпеки, белорусские драники, сугудай из ленского омуля, китайские цзяоцзы и сибирские пельмени. В русских печах на колесах испекут удмуртские перепечи, уральские шаньги и марийские блины команмелна. Также в меню войдут дагестанские чуду, дальневосточные чебуреки с камчатским крабом, арктическая уха, таежная солянка и другие блюда.
Сам МФМ-2026 будет проходить в уральской столице с 11 по 17 сентября. На него приедут участники из 191 страны мира. Это молодые лидеры: ученые, политики, айтишники, спортсмены и представители медиа.