В половине красного перца содержится суточная норма витамина С
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Избежать осенней хандры поможет комплексный подход к питанию, рассказала «Абзацу» диетолог Елена Соломатина. Универсального рецепта нет, но есть группа продуктов, улучшающих настроение и бодрость.
Врач советует начать с кишечника — от его состояния зависят иммунитет и сердце. Для профилактики воспалений подойдут крупы, яркие овощи, ягоды (черника, ежевика, голубика), томаты и красный лук. Кисломолочные продукты и квашеная капуста поддержат микробиому.
— В половине красного перца содержится суточная норма витамина С. Томаты — источник ликопина, — пояснила эксперт.
Для восполнения микроэлементов полезны субпродукты (печень, сердца), зеленые овощи, орехи и семечки. Они содержат цинк, магний и витамины группы B. При их дефиците человек становится раздражительным. Источниками омеги-3 и витамина D служат печень трески и запеченная селедка.
Имбирь и хрен улучшают кровоток, добавляя бодрости. Зеленый чай снимает напряжение. Индейка, сыр и бурый рис богаты триптофаном — аминокислотой для спокойствия и хорошего настроения.
Исследования подтверждают: ежедневное употребление 470 г овощей и фруктов снижает уровень стресса на 10%. ВОЗ рекомендует есть не менее 400 г в день.