России не грозит дефицит кофе
Фото: Иван МАКЕЕВ.
Приостановка экспорта кофе из Колумбии, вызванная недавними землетрясениями, никак не отразится на российском потребителе. Об этом в беседе с изданием «Абзац» заявил независимый аналитик FMCG-рынка Александр Анфиногенов.
Эксперт успокоил покупателей, объяснив, что колумбийский продукт занимает лишь около 10% от общего объема мирового рынка. По его словам, возникший дефицит легко компенсируют другие страны-поставщики.
Почему Россия защищена от кризиса:
Альтернативные поставщики. Активными игроками на рынке выступают страны Африки (Эфиопия), Азии (Вьетнам и Индонезия) и Латинской Америки (Бразилия, Аргентина).
Статистическая погрешность. Даже если мировая цена на сырье вырастет, это составит всего несколько процентов. Для глобального рынка такие колебания считаются нормой.
Разделение сегментов. Колумбия традиционно ориентируется на средневысокий и премиальный сегмент — зерно и молотый кофе. Для сегмента растворимого кофе, который популярен у массового российского потребителя, конкретный урожай в одной стране вообще не является критичным фактором.
- Возникшие у Колумбии проблемы фатально не отразятся на рынке кофе. Из-за того, что Колумбия совокупно поставляет меньше, чем другие страны, на российском рынке это не отразится точно, — уточнил Анфиногенов.
Аналитик также отметил, что индустрия уже адаптировалась к общей тенденции удорожания кофейного сырья. Кафе и рестораны активно предлагают гостям новые направления напитков — например, кофесодержащие коктейли с добавлением других растительных экстрактов. За счет этого доля самого кофе в составе снижается, а заведения могут удерживать цены на уровне трех- или пятилетней давности.
- Люди, которые покупают молотый кофе или кофе в зернах, не обратят внимания на приостановку экспорта. Для растворимого кофе вообще урожай кофе в мире не сильно важен, — заключил собеседник.