Варит мыло из козьего молока: менеджер бросил мегаполис, чтобы возродить купечество в Верхотурье

Никита Зеленюк уже несколько лет развивает свое дело в небольшом городе. Фото: Никита Зеленюк во Вконтакте

Верхотурье – город в 300 километрах к северу от Екатеринбурга. Он же и самый старый и малочисленный на Среднем Урале. Верхотурье основали еще в 1598 году. И, кажется, город попал во временную петлю, за четыре столетия здесь мало что изменилось. Лишь наличие автомобилей на улочках выдает, что на дворе XXI век.

Здесь то и обосновался Никита Зеленюк, который сам себя называет купцом. Пять с лишним лет он возрождает купечество: варит мыло по старинному рецепту, освоил керамику, изготавливает свечи… Он рассказал «КП-Екатеринбург» о своем деле в уральской глубинке.

ГДЕ РОДИЛСЯ, ТАМ И ПРИГОДИЛСЯ

Никита Зеленюк сам родом из Верхотурья. Сейчас ему 30 лет. В студенческие годы он поступил в Уральский федеральный университет, отучился на менеджера в строительном и инвестиционно - промышленном бизнесе. Но в мегаполисе не прижился.

- Я человек не большого города, меня тянуло домой. В Верхотурье мне спокойнее, интереснее, комфортнее. Близкие восприняли мое желание хорошо. Если жить где-то далеко от дома, в этом словно нет искренности, - говорит Никита.

Десять лет назад он оставил Екатеринбург и вернулся в родной город.

- Представлений о том, что я буду делать, у меня не было. Приехал, остался и уже по ходу дела начал разбираться, - продолжает Никита. - Какое-то время я работал в муниципалитете, в управлении культуры. Рутинная работа быстро наскучила, я понимал, что хочу делать что-то свое. И я начал читать, знакомиться с историей города, чего раньше не делал. О городе часто говорят как о духовной столице Урала, а вот его купеческую историю знают только краеведы.

Некоторое время назад Никита Зеленюк проводил экскурсии в костюме купца. Фото: Telegram-канал Никиты Зеленюка

СТАРИННЫЙ ГОРОД КУПЦОВ

В Верхотурье стоит единственный на Среднем Урале каменный кремль, есть мужской и женский монастыри, множество храмов. Через город шла дорога, соединяющая Сибирь с Центральной Россией, а еще там были купцы и мыловаренная фабрика, где мыло варили из козьего молока. Никита Зеленюк, проникнувшись историей родного города, начал рассказывать о ней людям. Случалось даже, что и экскурсии в костюме купца проводил.

- Люди, которые соприкасались с историей города, открывали Верхотурье с новой стороны. С командой единомышленников мы также создали туристическую карту. По городу не было навигации совсем никакой. Человек приезжает и теряется. Перед ним открывается взор на Верхотурский кремль, мужской и женский монастыри. Наша задача была рассказать про остальные значимые объекты. В частности, про исторические купеческие здания, которых здесь не мало.

В 1836 году у купца Трофима Казанцева в Верхотурье был свечно-сальный и мыловаренный заводы. Об этом Никита Зеленюк узнал из одной книги, а позднее нашел старинный рецепт того самого мыла, которое варили на козьем молоке. Это и стало зацепкой: вот с чего можно начать свое дело!

- Чтобы возродить всю эту купеческую историю пришлось изучить процесс досконально. Оригинальную рецептуру немножечко я все-таки изменил под текущие потребности. Раньше брали свиной и говяжий жиры, топили их, затем добавляли щелочь. Происходил естественный химический процесс омыления. Я сохранил весь тот же самый процесс, но убрал животные жиры, заменив на растительные: оливковое, кокосовое масла. Для аромата добавляю эфирные масла. А козье молоко для того, чтобы сохранить легенду, - объясняет Никита.

МЫЛО ПО РЕЦЕПТУ 1836 ГОДА

Вскоре звание купца за верхотурцем закрепилось. Все благодаря руководителю местного театра «ГРАД» Дмитрию Вершинину.

- Раз я свое дело начал с возрождения купечества, то он меня в шутку, лет пять назад называл «купчишкой». У меня тогда еще бороды не было, молодо выглядел. А сейчас вырос, и борода есть, и вроде на мужчину стал похож. Поэтому уже купец. Мне нравится, - говорит Никита Зеленюк.

Кстати, верхотурец, как настоящий купец вкладывается и в сам город. Несколько лет назад, Никита решил отреставрировать местное историческое здание. Он списался с ребятами из «Том Сойер Фест» (фестиваль восстановления исторической среды силами волонтёров и спонсоров, - Прим. Ред.) и приехал к ним на обучение в Самару. А в 2022 году он вместе с волонтерами восстановил дом купцов Жарнаковых. Дом не является объектом культурного наследия, поэтому с оформлением документов и разрешениями проблем не было.

Никита Зеленюк продвигает свой родной город и и восстанавливает купечество. Фото: Telegram-канал Никиты Зеленюка

Сейчас дело расширилось: современный купец научился керамике и делает свечи ручной работы. Правда, честно признается мастер, это не прибыльная история, а скорее геройская, про дело, которое искренне любишь.

- Я трачу кучу сил и времени на все это, но я не жалуюсь. Мне нравится, - говорит Никита. – Просто таковы реалии: прибыли с моего дела хватает лишь на жизнь в маленьком городе, но не более.

К ЧИТАТЕЛЮ

Подписывайтесь на наш Telegram и в MAX.

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях ВКонтакте и Одноклассники.

Если вы хотите связаться с редакцией «КП-Екатеринбург»:

Тел.: +7 912 050 91 07

Почта kp.ekb@phkp.ru