Быстро и удобно: онлайн-рынок продуктов достиг 1,6 триллионов рублей

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Российский рынок онлайн-продаж продуктов питания по итогам 2025 года достиг 1,6 трлн. рублей. Такие данные в среду опубликовал Forbes со ссылкой на информационно-консалтинговое агентство INFOLinе.

По оценкам аналитиков, по итогам 2026 года рынок онлайн продаж продуктов питания достигнет около 1,2 млрд. заказов и объема 1,9 трлн. рублей.

Продукты питания продолжают лидировать среди онлайн-покупок россиян. По данным Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ), в среднем по России на них приходится 18,8% всех онлайн трат жителей страны.

Сервисы доставки продуктов набирают обороты по всей России. Екатеринбург входит в число городов, где доставка наиболее развита. Горожанам важно, что доставка экономит время, избавляет от необходимости носить тяжелые сумки и позволяет получать с доставкой на дом качественные продукты. При помощи сервиса доставки продуктов «Купер» «Комсомолка» узнала, на что обязательно обращают внимание сборщики, когда выполняют заказ.

- Наш главный принцип в работе - собрать заказ так, как для себя самого, - рассказала «Комсомолке» сборщица заказов сервиса доставки.

Сборщики первым дело оценивают сроки годности продукта и целостность упаковки. Если речь идет о скоропортящейся продукции, то сборщик берет лишь тот продукт, у которого истекло не более половины срока с даты его изготовления.

Вся охлажденная продукция собирается в термопакеты, причем в отдельные: молочную продукцию в один пакет с рыбой вам не положат. В термопакетах охлажденную продукцию довезут прямо до дома: курьер вынет из них заказ только на пороге.

Задача сборщика - обязательно выполнить все пожелания клиента. Их стоит указывать в комментариях. Тогда сборщику будет легко угадать ваши предпочтения. Например, если вам нужны овощи определенного размера, или свежую рыбу вы бы предпочли весом побольше, то стоит это прописать. Сборщик это непременно учтет.

Как оказалось, грамотный сборщик, прошедший специальную подготовку, владеет множеством полезных лайфхаков при выборе продуктов. Корреспондент «Комсомолки» лично понаблюдала за тем, кто сборщик выбирает овощи и фрукты, и, признаться, была удивлена. Не каждая хозяйка владеет таким набором знаний.

- Если у манго яркий, немного дурманящий аромат, значит, манго переспело, его брать не стоит,- пояснила мне сборщица.

Надо же, а я то наоборот думала, что чем ярче запах у манго, тем лучше...

А еще сборщику важно, чтобы заказ был красивым. Вот тут важен каждый нюанс.

- В этой пачке огурцы все хорошие, но они лежат не ровно, клиенту это может не понравиться! - объясняет сборщица заказа и берет ту пачку, где огурцы лежат идеально в ряд.

Спрашивается, зачем сборщику все это, ведь время - это деньги.

Все дело в том, что для сборщика важно не только уместиться во время, отведенное на исполнение заказа, но и выполнить его качественно. От этого зависит денежное вознаграждение сборщика. К тому же довольные клиенты нередко оставляют чаевые сборщикам через онлайн-приложения. Это дополнительная мотивация.

Подробнее о том, как сборщики выполняют заказы, а также лайфхаки по выбору самых лучших продуктов читайте по ссылке).