В курице - кишечная палочка и сальмонелла: поставщика еды для СУНЦ УрФУ закрыли после массового отравления

Работу предприятия-поставщика приостановили на 40 суток

Фото: Олег ГАЛИМОВ. Перейти в Фотобанк КП

В Кировском районном суде Екатеринбурга 18 марта рассмотрели административный протокол по статье 6.6 КоАП «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» в отношении ООО «Общественное питание». Организация оказалась в центре скандала после массового отравления студентов СУНЦ УрФУ.

Ученики почувствовали недомогание после обеда 11 марта. В тот день их кормили рисом с тефтелями, куриным супом, чаем и булочкой. Ночью пришлось госпитализировать более 30 человек, а позже у двух сотрудников пищеблока был выявлен норовирус. По данным «КП-Екатеринбург», речь идет о заведующем производством и сотруднике зала, который накрывал на столы. Всех учеников перевели на дистант.

– Специалисты выявили множество нарушений санитарного законодательства: производственные помещения, оборудование и инвентарь содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии; не соблюдаются условия хранения сырья и готовой продукции; не соблюдается поточность технологических процессов, – заявили в Роспотребнадзоре.

Из материалов дела стало известно, что в пищеблоке СУНЦ не проводили регистрацию показателей температурного режима в холодильных камерах. На стенах и полу были трещины, что не позволяло делать регулярную влажную уборку.

Кроме того, были исследованы образцы курицы, которая была на кухне. В ней нашли кишечную палочку и сальмонеллу.

Готовую еду проверяли, но не от каждой партии. В частности, не проверялись шаньги с картофелем, которые студенты ели 10 марта. А в мясном цеху нашли грязные ножи.

В суде показали состояние пищеблока в СУНЦ УрФУ

Фото: Олег ГАЛИМОВ. Перейти в Фотобанк КП

- Пробы питания были отобраны 12 марта. Результаты из лаборатории были готовы 14 марта. Также имеется четыре заключения экспертов, - отметила представитель Роспотребнадзора.

Представитель «Общественного питания» в свою очередь заявила, что дети в СУНЦ отравились из-за воды из кулера.

- Будь проблема в еде, то пострадавших было бы гораздо больше, - отметила представитель поставщика. - Женщины, у которых выявили вирус, отстранены от работы. Все нарушения устранены.

Представитель Роспотребнадзора отметила, что «Общественное питание» начало обслуживать СУНЦ в 2025 году. И до этого там не было массовых отравлений.

Рассмотрение протокола растянулось на три часа. По итогу суд принял решение приостановить деятельность ООО «Общественное питание» в СУНЦ УрФУ на 40 суток. При этом учебное заведение уже расторгнуло в одностороннем порядке договор с компанией. Об этом заявил ее директор Андрей Фомин.

- Это все было бессмысленно. Уже к нашим людям приходили представители другого поставщика, переманивали к себе на работу. Недочеты все устранили уже. Но договор расторгли, и нам не нельзя там работать, - отметил Андрей Фомин.

Судебное решение подлежит немедленному исполнению.

К ЧИТАТЕЛЮ

Подписывайтесь на наш Telegram

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях ВКонтакте и Одноклассники

Если вы хотите связаться с редакцией «КП-Екатеринбург»:

Тел.: +7 912 050 91 07

Почта kp.ekb@phkp.ru