«Источник заражения – куриное яйцо»: в Екатеринбурге 16 детей подхватили сальмонеллу в детском саду

Вспышка кишечной инфекции произошла из-за нарушений в хранении продуктов и при приготовлении блюд

Фото: Ольга ЮШКОВА. Перейти в Фотобанк КП

В Екатеринбурге 16 детей заболели сальмонеллезом. Острую кишечную инфекцию подхватили дошкольники, которые ходят в детский сад №48 на улице Белинского. Сейчас работа детсада приостановлена, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Свердловской области.

По данным ведомства, дети заразились сальмонеллезом в период с 3 по 10 марта. Специалисты Южного екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора обследовали воспитателей и работников кухни в детском саду. Сотрудники также проверили, соблюдаются ли санитарные нормы в дошкольном учреждении, в том числе в пищеблоке.

Выяснилось, что работники детского сада нарушали процессы при приготовлении блюд, а продукты неправильно хранились и не проходили лабораторного контроля качества, как и вода.

- Получены неудовлетворительные результаты исследований по микробиологическим показателям проб готовой продукции и смывов с поверхностей оборудования на пищеблоке. Вероятный источник заражения – куриное яйцо, - заключили в Роспотребнадзоре.

Сотрудники, в анализах которых были обнаружены возбудители кишечной инфекции, отстранены от работы.

Детский сад будет закрыт до тех пор, пока не закончат проведение противоэпидемических мероприятий.

К ЧИТАТЕЛЮ

Подписывайтесь на наш Telegram

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях ВКонтакте и Одноклассники

Если вы хотите связаться с редакцией «КП-Екатеринбург»:

Тел.: +7 912 050 91 07

Почта kp.ekb@phkp.ru