В Екатеринбурге за антисанитарию оштрафовано кафе «Subway». Несколько горожан после посещения общепита на Готвальда почувствовали себя плохо и пожаловались в Роспотребнадзор. Специалисты нагрянули в кафе с внеплановой проверкой и не зря. «Subway» работал с многочисленными нарушениями.
Сырую продукцию и готовые блюда ставили на один стол; документы, подтверждающие качество, имелись только на мясо; а верхняя одежда работников висела вместе с кухонными фартуками и халатами, которые почему-то здесь не стирали.
Кроме того, в кафе несвоевременно вывозили мусор, а сотрудники не проходили медосмотр и не были привиты.
- На лабораторное исследование были отобраны 11 проб готовой кулинарной продукции, компонентов блюд, сырья. Из них 7 не соответствовали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям. Бактерии группы кишечной палочки обнаружены и в производственном цехе в смывах с контейнера, с производственного стола, весов и ножа для овощей, - рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
Владельцу кафе назначен штраф в 56,5 тысячи рублей. Также индивидуальному предпринимателю выдано предписание устранить нарушения.